Установка кавитационной обработки молока (обеззараживание) - опытный образец

НАЗНАЧЕНИЕ
- Установки кавитационной обработки УВКИ-11 предназначена для комплексной кавитационной обработки жидкостей. Проточная часть роторной головки установки выполнена из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т, что позволяет использовать ее для обработки молока и других жидких пищевых продуктов.
  Установка обеспечивает интенсивное многократное воздействие на обрабатываемую среду:
  - механическое воздействие на частицы гетерогенной среды, заключающееся в ударных, срезывающих и истирающих нагрузках и контактах с рабочими частями аппарата;
  - гидродинамическое воздействие, выражающееся в больших сдвиговых напряжениях в жидкости, развитой турбулентности, пульсациях давления и скорости потока жидкости;
  - гидроакустическое воздействие на жидкость за счет пульсаций давления, интенсивной кавитации, ударных волн и вторичных нелинейных акустических эффектов.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА установки УВКИ-11 (11 кВт)
- Параметры электродвигателя:
  Мощность, кВт – 11.
  Скорость вращения вала, об/мин - 3000.
- Выходные параметры в режиме насосного агрегата:
  Напор, м, не более. - 15.
  Подача, м3/час, не менее - 1,0
- Допустимая температура обрабатываемой среды, °С - 95.
- Габариты, мм, не менее:
  - высота - 950;
  - длина - 450;
  - ширина - 450.
- Масса, кГ, не более - 120.
Опытный образец установки кавитационной обработки молока УВКИ-11 на молочном заводе.

Применение установки кавитационной обработки молока позволяет:
- снизить осемененность молока
- уменьшить количество соматических клеток
- увеличить выход по белковой массе и жирности (в сыродельном производстве)